GASTRONOMIA: Modelo de comemoração, com tradição italiana, passa no “teste” durante aniversário de Roseira.
Público aprova a iniciativa e aplaude sabores e preços.
TEXTO: Marcos Ivan de Carvalho
FOTOS: Edna Maischberger / Marcos Ivan
A inovação e as parcerias sempre foram, e continuarão sendo, as chaves para o sucesso de eventos em turismo e cultura.
Comprovando esse conceito, a organização da Festa de Aniversário de Emancipação Política e Administrativa da cidade de Roseira, na Região Metropolitana do Vale do Paraíba e Litoral Norte, somou esforços e consolidou parceria com algumas famílias participantes de consagrada Festa Italiana da Colônia do Piagui, bairro rural da Estância Turística de Guaratinguetá.
Durante os três dias da Festa pelos 61 anos do município, a população local e muitos turistas puderam apreciar sabores, cores, texturas e o aroma acolhedor dos pratos típicos italianos.
As pizzas do chef Giovanni Campiolo, com massa leve, espessura tecnicamente planejada, ganharam opções capazes de, com muita qualidade, desarmar resistências.
Os Zangrandi, por sua vez, participaram da Festa com uma tenda oferecendo uma insuspeita variedade de massas artesanais, servidas com as 3 clássicas opções de molhos: ao sugo, branco e à bolonhesa (este utilizando linguiça caseira).
Mio Cannolo, tenda da Marilsa Aires, foi o espaço de convencer a qualquer um na possibilidade de se deixar cair em tentação por uma causa justa: apreciar uma das sobremesas italianas, após a degustação de um dos muitos pratos servidos pelas outras tendas. Aí valia a pena apreciar os cannoli recheados na hora, a palha italiana ou as trufas.
Enquanto no palco as atrações se sucediam, ou mesmo no espaço do “Canhão de Espuma”, na hora da Corrida Pedestre, a “vila italiana” recebia famílias inteiras para a celebração gastronômica pelo aniversário da cidade.
Aprovado nessa prima edizione di prova del Roseira Italian Festival, o modelo pode – e precisa – ser ampliado para acontecer espetacularmente mais intenso na edição 2027 da agora já imperdível Festa Italiana de Roseira.
O sabor de quero mais está pulsando na memória gustativa de todos quantos apreciaram as comidas das tendas de gastronomia italiana da Festa de Roseira.
Roseira é uma das nove cidades integrantes da recentemente oficializada Região Turística da Fé do Vale do Paraíba.
Em seu território está o Santuário da Sagrada Face, destino de visitação de peregrinos que percorrem o chamado Caminho da Fé ou, mesmo, um bom tanto de outros de diversas origens regionais.
Tem marcantes traços da imigração italiana, não só por sua localização mas, também, pelas terras produtivas à época da chegada de famílias europeias para o trabalho nas lavouras.
O acerto na primeira edição da Festa Italiana de Roseira estabelece a formatação de mais um momento de cultura, tradições, sabores e muito acolhimento, principalmente pela característica atividade desenvolvida pelas famílias em suas tendas gastronômicas.
